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贺州有什么美食特色?_新闻频道_东方资讯

发布日期:2020-05-28 00:18   来源:未知   阅读:

在贺州,各式各样的餐馆、酒楼、大排挡分布大街小巷,各种菜肴和地方风味小吃琳琅满目,个人认为比较好吃的有竹笋酿、贺州菜酿、客家煎酿三宝、三角包、黄田扣肉、黄姚豆腐酿、柳州螺丝粉等等,此外,在贺州,还有有一样东西是你不能错过的,那就是酸菜。在贺州这里什么东西都可以拿来泡酸,我们常见的有萝卜,白菜,黄瓜。不常见的苹果,李子,梨,桃,蔬菜,莲藕,甚至西瓜皮,可以说,只要你能想象的,都可以拿来泡酸,先不说和不和胃口,光看看整个广场的酸摊子都觉得很壮观!白天在大街小巷里都可以遇到许多小型的酸摊子。

贺州的扣肉属黄田最有名,主要材料是芋头和五花肉。一直以来黄田扣肉都是黄田“二月二”宴席上必不可少的一道菜。黄田扣肉一般采用的都是五花肉,看起来似乎很肥,但是吃起来清爽不腻,入口即化;另一个不同点是加入了冰糖,扣肉吃起来很甜,可是甜而不腻,口感十分独特。

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